Cari berita
Bisnis.com

Konten Premium

Bisnis Plus bisnismuda Koran Bisnis Indonesia tokotbisnis Epaper Bisnis Indonesia Konten Interaktif Bisnis Indonesia Group Bisnis Grafik bisnis tv

Ini Resep Menu Makanan Sehat dan Panjang Umur

Bagi Anda yang ingin sehat dan memiliki umur panjang, jangan lupa mencoba resep memasak ikan dan jamur.
Ileny Rizky
Ileny Rizky - Bisnis.com 19 Januari 2023  |  20:59 WIB
Ini Resep Menu Makanan Sehat dan Panjang Umur
Karyawan menata ikan segar yang di pajang di salah satu super market di Jakarta, Rabu (9/9/2020). Bisnis - Abdullah Azzam
Bagikan

Bisnis.com, JAKARTA– Berumur panjang menjadi keingin sebagian besar orang. Tak heran jika manusia kerap melakukan berbagai cara untuk memperpanjang usia mereka, termasuk mencoba resep masakan sehat.

Dilansir dari Live Strong, Kamis (19/1/2023), hasil studi menyebutkan bahwa seseorang hidup dipengaruhi oleh genetika, 80 persen dari faktor yang memengaruhi umur ditentukan oleh gaya hidup.

Tak hanya itu, dalam sebuah studi tahun 1996 yang mengamati lebih dari 2.500 anak kembar di Denmark, menunjukkan bahwa orang yang paling lama hidup adalah mereka yang memiliki lingkaran sosial yang sehat, unit keluarga dan komunitas yang kuat, mekanisme penanggulangan stres yang sehat, tujuan, gerakan, dan pola makan yang sehat.

Simak rekomendasi resep makanan sehat untuk perpanjang umur:

1. Resep memasak ikan

Sebuah studi menyimpulkan bahwa dengan rutin mengonsumsi ikan sebanyak dua hingga tiga kali seminggu dikatakan mampu membantu mencukupi asupan asam lemak omega-3 dalam tubuh.

Kandungan omega-3 dalam ikan bisa membantu menjaga seseorang tetap awet muda, mengurangi peradangan, dan berbagai risiko penyakit. Sebagai rekomendasi, Anda bisa mengolah ikan salmon menjadi menu makanan sehat.

Salmon memiliki sumber protein yang bagus, rendah lemak jenuh, sumber seng, selenium, yodium, dan vitamin. Dengan kandungan vitamin, mineral, protein, dan asam lemak omega-3, tak heran jika salmon menjadi salah satu protein terbaik untuk meperpanjang umur. Berikut menu makanan yang dapat Anda olah dari ikan salmon

Bahan yang harus disiapkan:

- Ikan salmon

- Lada

- Garam

- Bawang bombay

- Bawang putih

- Salad dressing

- Wijen sangrai

- Bok choy

- Jamur

Cara penyajian salmon tumis:

– Potong-potong ikan salmon

– Baluri ikan dengan lada dan garam.

– Panaskan minyak

– Masukkan ikan salmon, masak hingga salmon matang kedua sisinya, angkat.

– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

– Masukkan salad dressing dan wijen sangrai, masak hingga mengental.

– Masukkan bok choy dan jamur, masak hingga matang.

–Terakhir, masukkan salmon, aduk rata lalu angkat.

2. Jamur

Jamur memiliki beragam khasiat yang bermanfaat hingga diyakini mampu memperpanjang umur. Mengonsumsi jamur secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara. Jamur berkhasiat sebagai penghambat aromatase, senyawa yang menghambat produksi estrogen. Selain itu, jamur putih dan portobello dapat berkhasiat dalam melindungi tubuh dari kanker payudara.

Selain itu, studi yang dilakukan pada berbagai jenis jamur telah menemukan efek antiinflamasi, peningkatan aktivitas sel kekebalan, pencegahan kerusakan DNA, pertumbuhan sel kanker yang lambat, dan penghambatan angiogenesis. Sebagai rekomendasi Anda dapat mengolah jamur shiitake menjadi menu makanan yang sehat.

Bahan yang harus disiapkan:

– 100 gr jamur shiitake kering

– Jeruk nipis

– Bawang bombay

– cabai merah

– Cabai hijau

– Cabai rawit (dipotong ukuran kecil)

– Daun ketumbar (diicacah halus)

– Bawang putih ( dipotong ukuran kecil)

– Bawang merah (dipotong ukuran kecil)

– Saus tiram

– Garam

– Minyak zaitun


Adapun cara penyajiannya Tumis Jamur Shiitake:

– Didihkan air

– Masukkan jamur shiitake kering

– Masukkan jeruk nipis dan ungkep selama 1 jam

– Angkat jamur shiitake

– Rendam dalam air dingin selama tiga puluh menit

– Angkat dan tiriskan

– Potong tipis- tipis jamur

– Tumis bawang putih dan bawang merah

– Masukkan jamur shiitake

– Masukkan cabai rawit, bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau

– Masukkan daun ketumbar, garam, dan saus tiram

– Aduk hingga semua bumbu dan jamur tercampur rata

– Angkat setelah dibiarkan selama lima menit

– Pindahkan ke wadah untuk disajikan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

Resep masakan Resep makanan panjang umur
Editor : Novita Sari Simamora
Bagikan

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Lainnya

Berita Terkini

Terpopuler

Banner E-paper
back to top To top