Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

Resep Bikin Ketupat Lebaran yang Pulen dan Enak

Berikut cara membuat ketupat lebaran di rumah saja, lengkap dengan resep dan panduan membuatnya
Mia Chitra Dinisari
Mia Chitra Dinisari - Bisnis.com 27 April 2022  |  11:02 WIB
Orang membuat ketupat - ANTARA
Orang membuat ketupat - ANTARA

Bisnis.com, JAKARTA - Tak lengkap rasanya lebaran tanpa adanya ketupat di meja makan.

Ketupat atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda, atau kadang-kadang dari daun yang lain.

Membuat ketupat harus memakai cara dan teknik yang tepat agar rasanya lebih enak dan pulen.

Jika Anda salah menerapkan cara saja, rasanya bisa menjadi keras, atau lembek.

Berikut cara membuat ketupat lebaran di rumah saja, lengkap dengan resep dan panduan membuatnya :

Bahan-bahan yang Diperlukan

Beras sesuai dengan jumlah ketupat yang dibutuhkan.
Air matang
Garam
Daun pandan (2 sampai 3 helai)
Bungkus anyaman ketupat (cari yang sudah jadi, atau buat sendiri)

Cara Buat Ketupat

Masukan beras ke dalam baskom berukuran sedang dan cuci menggunakan air bersih mengalir.
Ganti air pada baskom dan rendam kira-kira 10 sampai 15 menit.
Taburkan garam atau bumbu penyedap lalu aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat.
Setelah bumbu lumayan meresap, buang air rendaman dan tiriskan beras selama beberapa menit.
Apabila beras sudah lumayan kering, masukan ke dalam anyaman ketupat bersama potongan daun pandan. Daun pandan akan memberikan rasa gurih dan menciptakan wangi yang mengundang selera!
Rebus air sampai setengah mendidih dan masukkan ketupat sampai benar-benar terendam.
Tunggu 4 sampai 5 jam sebelum ketupat diangkat.
Celupkan ke dalam air dingin selama beberapa menit dan tiriskan dengan cara digantung.

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

lebaran ketupat Resep masakan Resep
Editor : Mia Chitra Dinisari

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper
To top