Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

Resep Bumbu Opor Ayam untuk Sajian Iduladha 2021

Buat Anda yang penasaran bagaimana membuat opor ayam khas iduladha, berikut resepnya
Mia Chitra Dinisari
Mia Chitra Dinisari - Bisnis.com 19 Juli 2021  |  09:15 WIB
Opor ayam - Istimewa
Opor ayam - Istimewa

Bisnis.com, JAKARTA - Menu apa yang selalu ada saat lebaran Idulfitri atau Iduladha?

Ya, opor ayam. Ini adalah menu andalan semua orang yang merayakan lebaran.

Menu ini selalu ada di setiap tahunnya, untuk melengkapi sajian ketupat.

Buat Anda yang penasaran bagaimana membuatnya, berikut resepnya dikutip dari website resmi Royco.

Bahan

1 ekor ayam utuh, potong 8 bagian, buang kulitnya
1 l santan encer
200 ml santan kental
300 ml susu rendah lemak
4 lembar daun jeruk purut segar
1 lembar daun kunyit
1 lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
1 sachet (8 gram) Royco kaldu ayam
2 sdm bawang goreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt ketumbar butiran
5 butir kemiri, sangrai
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
kunyit 

Cara membuat

1. Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

kuliner ayam iduladha
Editor : Mia Chitra Dinisari

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper
To top