Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

Pecinta Masakan Padang, Ini Resep Rendang Yang Menggoda Lidah

Salah satu masakan Padang yang paling disukai adalah rendang. Daging sapi gurih ini pernah meraih prestasi masakan paling enak di dunia selama 4 tahub berturut-turut dari CNN Travel.
Gloria Fransisca Katharina Lawi
Gloria Fransisca Katharina Lawi - Bisnis.com 11 Juni 2020  |  15:14 WIB
Rendang - Antara
Rendang - Antara

Bisnis.com, JAKARTA -- Masakan Padang alias Minang adalah masakan tradisional Sumatra Barat yang tersebar di seluruh Indonesia bahkan populer di dunia.

Salah satu masakan Padang yang paling disukai adalah rendang. Daging sapi gurih ini pernah meraih prestasi masakan paling enak di dunia selama 4 tahub berturut-turut dari CNN Travel.

Berikut resep sederhana membuat rendang yang rasanya nendang banget seperti di rumah makan Padang.

Bahan-bahan:

- 1 kilogram daging sapi

- Baby kentang

- 2 lembar daun kunyit

- 1 batang sereh

- 4 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 sdm ambu-ambu, bumbu ini tidak wajib sehingga boleh ditiadakan

- 1 ons cabai giling halus

- 1 kilogram santan kental

Bahan dihaluskan:

- 10 bawang merah ukuran besar

- 5 bawang putih

- Jahe, ukuran sebesar ibu jari

- Lengkuas muda, ukuran sebesar ibu jari

- 1 paket rempah gulai atau rendang antara lain; ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala

- Garam, sesuai selera

Cara memasak:

- Masukkan semua bahan dalam satu wajan atau kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu alias kelapa kering khas masakan Padang.

- Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih.

- Masukkan daging dan ambu-ambu.

- Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang.

- Aduk lagi hingga rendang tanak alias mengeluarkan minyak, dan rendang menghitam.

- Sajikan

Gimana? Gampang namun menantang kan? Yuk segera dicoba resep rendang sapi di rumah Anda.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

rendang Resep masakan
Editor : Mia Chitra Dinisari
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top