Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Penyuka Sayur Nangka, Ini Resep Mudah yang Bisa Dicoba

sayur nangka menjadi salah satu sayur andalan jika Anda sedang bertandang ke rumah makan Padang. Sayur nangka juga punya beberapa khasiat yang bagus buat kesehatan loh!
Gloria Fransisca Katharina Lawi
Gloria Fransisca Katharina Lawi - Bisnis.com 28 Mei 2020  |  18:24 WIB
Ilustrasi - Unilever food solutions
Ilustrasi - Unilever food solutions

Bisnis.com, JAKARTA – Sayur nangka adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dibuat dalam resep tradisional Indonesia.

Buktinya, sayur nangka menjadi salah satu sayur andalan jika Anda sedang bertandang ke rumah makan Padang. Sayur nangka juga punya beberapa khasiat yang bagus buat kesehatan loh!

Pertama, sayur nangka ternyata bisa meningkatkan imunitas tubuh apalagi di tengah masa pandemi Covid-19 ini. Kedua, nangka juga punya khasiat mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Ketiga, sayur nangka punya khasiat untuk melancarkan pencernaan sehingga sangat cocok untuk Anda yang punya kesulitan buang air besar. Keempat, nangka berkhasiat untuk menjaga kesehatan kulit. Terakhir, nangka juga bisa menjaga kesehatan tulang.

Berikut adalah resep untuk mengolah sayur nangka agar khasiat yang Anda cari bisa tercipta dari semangkuk sajian rumah

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 bungkus nangka muda

- 1 batang serai

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 buah kelapa jadi 300 ml santan kental, 500 ml santan encer, pisahkan

- Garam, gula, merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 7 buah cabai merah besar

- Seruas lengkuas

- Seruas kunyit

- Seruas jahe

- 1 sdm ketumbar

- 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus nangka sampai empuk, jika sudah matang sisihkan

2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

3. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Kemudian masukkan nangka, santan encer masak sampai kuah santan menyusut dengan api kecil.

4. Jika sudah agak menyusut santannya masukkan gula, garam, merica dan santan kental masak hingga mendidih.

5. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Demikianlah masakan sedap sederhana sayur nangka muda yang bisa kamu masak bersama anggota keluarga. Ayo tunggu apa lagi? Selamat mencoba ya!

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

kuliner
Editor : Andhika Anggoro Wening
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.
0 Komentar

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

BisnisRegional

To top