Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Ini Resep Serundeng Sapi Tahan Lama

Serundeng sapi yang tahan lama, tanpa bahan pengawet menjadi kesukaan setiap orang.
Gloria Fransisca Katharina Lawi
Gloria Fransisca Katharina Lawi - Bisnis.com 26 Mei 2020  |  19:03 WIB
Resep serundeng daging sapi. - Instagram
Resep serundeng daging sapi. - Instagram

Bisnis.com, JAKARTA - Serundeng merupakan makanan yang memiliki daya tahan lebih lama dibanding dengan makanan lainnya. Namun, dibutuhkan kesabaran yang lebih untuk memasak serundeng yang awet.

Rasa serundeng biasanya ada yang manis dan ada yang pedas, sangat tergantung dengan selera yang membuat. Untuk menjaga keawetan serundeng, biasanya dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Berikut resep serundeng sapi:

Bahan yang dibutuhkan;

- 1 butir kelapa mengkal alias separuh muda

- 500 gram daging sapi potong melintang iris tipis tipis

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 3 cm lengkuas

- Asam sedikit

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

- Air kelapa

Bumbu halus:

- 7 buah bawang merah

- 5 bawang putih

- 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat serundeng sapi:

  1. Kelapa parut disangrai sampai kering.
  2. Ditempat lain ungkep daging dengan bumbu halus dan semua bumbu yang tersisa.
  3. Ungkep sampai empuk, kemudian masukkan kelapa sangrai.
  4. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk, agar bumbu meresap ke dalam kelapa. Angkat dan sajikan.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

makanan masakan
Editor : Novita Sari Simamora
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top