Menu Masakan Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Lezat

Salah satu makanan yang palin dicari saat Ramadan adalah opor ayam, denga kuah santan yang kental.
Novita Sari Simamora
Novita Sari Simamora - Bisnis.com 23 Mei 2020  |  13:00 WIB
Menu Masakan Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Lezat
Opor ayam - Istimewa

Bisnis.com, JAKARTA - Hari Raya Idulfitri sudah di depan mata, kini masyarakat bergegas mencari resep opor ayam untuk dihidangan bagi keluarga di rumah.

Kenapa opor ayam? Sebab, makanan tersebut paling tepat dipadukan dengan ketupan. Maka setiap anggota keluarga pasti mencari opor ayam nan gurih. Oh ya, opor ayam juga bisa dipadukan dengan tahu dan tempe.

Mengutip dari instagram @doyanmasak, berikut resep opor ayam gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam, cuci bersih, potong-potong

1 papan tempe, potong dadu

3 kotak tahu, potong dadu

2 L santan

Gula dan garam secukupnya

Bumbu cemplung:

1 btg serai, memarkan

Lengkuas memarkan

3 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

12 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Sedikit jintan

Cara membuat:

  1. Goreng sebentar tahu dan tempe, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sebentar sampai wangi. Beri gula dan garam.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak sebentar. Kemudian masukkan tahu tempe, aduk rata, biarkan sebentar.
  4. Masukkan santan masak sampai mendidih dan ayam matang. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :
ayam, Ramadan, memasak

Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.
Editor : Novita Sari Simamora
KOMENTAR


Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Top