Opor ayam/Istimewa
Kuliner

Menu Masakan Lebaran, Ini Resep Opor Ayam Lezat

Novita Sari Simamora
Sabtu, 23 Mei 2020 - 13:00
Bagikan

Bisnis.com, JAKARTA - Hari Raya Idulfitri sudah di depan mata, kini masyarakat bergegas mencari resep opor ayam untuk dihidangan bagi keluarga di rumah.

Kenapa opor ayam? Sebab, makanan tersebut paling tepat dipadukan dengan ketupan. Maka setiap anggota keluarga pasti mencari opor ayam nan gurih. Oh ya, opor ayam juga bisa dipadukan dengan tahu dan tempe.

Mengutip dari instagram @doyanmasak, berikut resep opor ayam gurih dan lezat.

Bahan-bahan:

1/2 kg ayam, cuci bersih, potong-potong

1 papan tempe, potong dadu

3 kotak tahu, potong dadu

2 L santan

Gula dan garam secukupnya

Bumbu cemplung:

1 btg serai, memarkan

Lengkuas memarkan

3 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam

Bumbu halus:

7 siung bawang merah

12 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Sedikit jintan

Cara membuat:

  1. Goreng sebentar tahu dan tempe, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi sebentar sampai wangi. Beri gula dan garam.
  3. Masukkan potongan ayam, aduk rata, masak sebentar. Kemudian masukkan tahu tempe, aduk rata, biarkan sebentar.
  4. Masukkan santan masak sampai mendidih dan ayam matang. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dg taburan bawang goreng.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel

Bagikan

Artikel Terkait

Berita Lainnya

Berita Terkini

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Terpopuler

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Rekomendasi Kami

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro