Resep Kreasi Ayam Krim Kari Jamur untuk Santap Lebaran

Masakan bersantan itu, memang menjadi menu favorit hampir semua kalangan. Rasanya yang gurih dan menjadi teman di kala berkumpul bersama keluarga.
Mia Chitra Dinisari
Mia Chitra Dinisari - Bisnis.com 21 Mei 2020  |  06:37 WIB
Resep Kreasi Ayam Krim Kari Jamur untuk Santap Lebaran
ayam krim kari jamur.

Bisnis.com, JAKARTA - Menu opor atau kari ayam biasanya selalu tersedia saat perayaan hari raya Idulfitri di tanah air.

Masakan bersantan itu, memang menjadi menu favorit hampir semua kalangan. Rasanya yang gurih dan menjadi teman di kala berkumpul bersama keluarga.

Jika biasanya Anda membuat kari dengan cara yang standar, kini mungkin saatnya mencoba hal yang baru dengan membuat ayam krim kari jamur.

Basicnya merupakan kari tapi dengan modifikasi yang lebih modern. Kreasi ini merupakan racikan dari Chef Putri Miranti dengan kolaborasi Greenfirlds untuk menu lebaran tahun ini. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan yang diperlukan serta step-step.pembuatannya:

Bahan:

1 kg ayam (paha atas aja, atau ayam 1 ekor dipotong 8)
1 tsp garam
1/2 tsp lada hitam
1 jeruk nipis

Saus:

250 gr jamur champignons
1/2 bawang bombay
4 bawang putih
10 tangkai daun thyme
1 sdm butter
1 tsp tepung terigu
1/2 cangkir air
1 tsp garam
1/2 tsp lada hitam
1 tsp kaldu ayam
2 tsp bumbu kari
1 cangkir susu
1/2 cangkir krim

Cara membuat:

Ayam

Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jeruk nipis
Potong bawang dan jamur
Masak ayam hingga kecoklatan dan sisihkan

Bumbu

Tumis jamur, bawang dan thyme lalu masukkan mentega dan tepung
Masukkan air, kaldu dan bumbu kari
Tambahkan susu dan whipping cream
Masukkan kembali ayam, masak sebentar dan taburkan daun parsley

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :
masakan, menu buka puasa

Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.
Editor : Mia Chitra Dinisari
KOMENTAR


Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Top