Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Ini Daftar 50 Restoran Terbaik Asia, Ada Berapa dari Indonesia?

Awalnya, perayaan 50 Restoran Terbaik Asia direncanakan berlangsung di prefektur Saga di Jepang. Pada akhir Februari, panitia membatalkannya karena penyebaran COVID-19.
Zufrizal
Zufrizal - Bisnis.com 31 Maret 2020  |  06:46 WIB
Restoran Locavore di Ubud, Bali masuk ke dalam jajaran 50 Restoran Terbaik Asia versi grup pemeringkatan restoran yakni 50 Restoran Terbaik Dunia. - www.locavore.co.id
Restoran Locavore di Ubud, Bali masuk ke dalam jajaran 50 Restoran Terbaik Asia versi grup pemeringkatan restoran yakni 50 Restoran Terbaik Dunia. - www.locavore.co.id

Bisnis.com, JAKARTA — Pekan lalu, grup pemeringkatan restoran yakni 50 Restoran Terbaik Dunia merilis daftar tahunan 50 Restoran Terbaik Asia.

Untuk tahun kedua berturut-turut, restoran Odette dari Singapura menempati posisi No. 1. Berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya, pengumuman kali ini, seperti dikutip dari Eater.com dilakukan secara virtual.

Daftar Asia’s 50 Best Restaurants dipilih dan di-voting oleh panel yang terdiri atas 318 penulis makanan, kritikus, koki, pemilik restoran, dan pecinta makanan di seluruh Asia. Penghargaan ini diadakan dan diterbitkan setiap tahun sejak 2013 oleh William Reed Business Media.

Awalnya, perayaan 50 Restoran Terbaik Asia direncanakan berlangsung di prefektur Saga di Jepang. Pada akhir Februari, panitia membatalkannya karena penyebaran COVID-19.

Dalam "pesan persatuan," Direktur Konten 50 Terbaik Dunia William Drew menjelaskan keputusan pembatalan acara tersebut tidak membatalkan peringkat sama sekali.

"Kami percaya bahwa restoran dan koki di Asia tidak hanya pantas mendapatkan pengakuan, tetapi juga membutuhkan dukungan kami saat ini. Lebih jauh, komunitas gastronomi di Asia secara khusus meminta agar kami melanjutkan dengan edisi daftar ini meskipun dalam bentuk yang sangat berbeda dari biasanya, dalam upaya untuk menyinari cahaya positif ke dalam kegelapan.”

Organisasi penghargaan terhadap restoran lainnya telah mengambil cara yang berbeda ketika pandemi corona menghancurkan industri restoran.

Panitia James Beard Awards, The James Beard Foundation memilih untuk menunda pengumuman finalis dan upacara penghargaan, serta mengalihkan fokus untuk mendukung industri restoran dengan dana bantuan sendiri dan dengan mempromosikan upaya luar untuk membantu industri.

The James Beard Foundation adalah organisasi nirlaba yang misinya merayakan, memelihara, dan menghormati koki dan pemimpin lainnya yang membuat budaya makanan Amerika lebih lezat, beragam, dan berkelanjutan untuk semua orang.

Organisasi 50 Restoran Terbaik Dunia juga telah menyusun daftar cara untuk membantu restoran setelah pandemi dan bertujuan untuk tetap terhubung dengan apa yang terjadi pada restoran sekarang melalui survei, bahkan ketika ia melanjutkan dengan pemeringkatan restoran.

Berikut ini, daftar 50 Restoran Terbaik Asia:

  1. Odette, Singapura
  2. The Chairman, Hong Kong
  3. Den, Tokyo
  4. Belon, Hong Kong
  5. Burnt Ends, Singapura
  6. Suhring, Bangkok
  7. Florilege, Tokyo
  8. Le Du, Bangkok
  9. Narisawa, Tokyo
  10. La Cime, Osaka
  11. Les Amis, Singapura
  12. Vea, Hong Kong
  13. Indian Accent, New Delhi
  14. Mingles, Seoul
  15. Gaa, Bangkok
  16. Sorn, Bangkok
  17. Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo
  18. Mume, Taipei
  19. Neighborhood, Hong Kong
  20. Fu He Hui, Shanghai
  21. Jaan by Kirk Westaway, Singapura
  22. Wing Lei Palace, Macau
  23. Sichuan Moon, Macau
  24. Nihonryori Ryugin, Tokyo
  25. Seventh Son, Hong Kong
  26. JL Studio, Taichung
  27. Toctoc, Seoul
  28. Zen, Singapura
  29. Sazenka, Tokyo
  30. Ministry of Crab, Colombo
  31. Amber, Hong Kong
  32. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
  33. Lung King Heen, Hong Kong
  34. Hansikganggan, Seoul
  35. Ode, Tokyo
  36. Raw, Taipei
  37. Locavore, Bali
  38. Paste, Bangkok
  39. Bo.lan, Bangkok
  40. La Maison de la Nature Goh, Fukuoka
  41. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
  42. Corner House, Singapura
  43. Shoun RyuGin, Taipei
  44. Toyo Eatery, Manila
  45. Bukhara, New Delhi
  46. Sushi Saito, Tokyo
  47. 80/20, Bangkok
  48. L’Effervescence, Tokyo
  49. Inua, Tokyo
  50. 50. Nouri, Singapura

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

restoran asia
Editor : Zufrizal
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top