Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group

Cara Membuat Burger Home Made Ala Chef

Sebagian dari Anda yang ingin membuat burger sendiri di rumah mungkin bisa mencoba resep dari chef Ian Chin dari lembaga kursus singkat memasak Almond Zucchini
Newswire
Newswire - Bisnis.com 18 Februari 2020  |  06:48 WIB
Burger - boldsky.com
Burger - boldsky.com

Bisnis.xom, JAKARTA - Sebagian dari Anda yang ingin membuat burger sendiri di rumah mungkin bisa mencoba resep dari chef Ian Chin dari lembaga kursus singkat memasak Almond Zucchini. Berikut ini resepnya;

Bahan patty:
400 gram daging sapi giling (4 porsi)
Garam sesuai selera
Lada sesuai selera

Bahan saus Garlic Aioli:
1/4 cup mayonnaise
1 sendok makan mustard kuning
1 sendok teh madu
2-3 siung bawang putih
2 batang parsley, dicincang

Bahan Isian:
Bawang bombay, selada, keju cheddar diiris, parsley dicincang kasar dan 4 roti hamburger ukuran medium.

Cara membuat:

1. Untuk saus: campurkan mayyonaise, mustard, parsley cincang dan madu dalam mangkuk kecil. Parut bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Potong bawang bombay menjadi dadu-dadu kecil. Potong selada.

3. Bagi daging menjadi empat bagian dan masing-masing bentuklah menjadi bola.

4. Panaskan wajan menggunakan api sedang. Tambahkan 1-2 sendok teh minyak. Setelah wajan panas, tempatkan daging lalu tekan dengan spatula hingga bentuknya tipis. Balik daging agar matang di kedua sisinya. Tekan-tekan daging untuk membuat "Smash Burger" ala chef Ian Chin.

Setelah itu, taruhlah keju di atas daging. Jika masih ada ruang, masukan bawang bombay, tempatkan di sisi-sisi wajan. Tutup dengan penutup wajan untuk membantu melelehkan keju. Taruhlah keju di atas daging untuk membuat "Smash Burger" ala chef Ian Chin.

5. Potong roti hamburger menjadi dua, olesi roti dengan saus aioli lalu goreng sisi yang sudah diolesi itu menggunakan sedikit minyak. Olesi roti dengan saus aioli untuk membuat "Smash Burger" ala chef Ian Chin.

6. Siapkan burgernya. Tambahkan saus aioli di bagian roti bawah, tutup dengan saus cabai, daging, selada dan roti bagian atas.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

burger

Sumber : Antara

Editor : Mia Chitra Dinisari
Bisnis Indonesia bersama 3 media menggalang dana untuk membantu tenaga medis dan warga terdampak virus corona yang disalurkan melalui Yayasan Lumbung Pangan Indonesia (Rekening BNI: 200-5202-055).
Ayo, ikut membantu donasi sekarang! Klik Di Sini untuk info lebih lengkapnya.
0 Komentar

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper

BisnisRegional

To top