Bisnis.com
Epaper Bisnis Indonesia BIGStore Koran Bisnis Indonesia Bisnis Indonesia Group bisnis tv bisnismuda

Cendol Cake, Dessert Unik dengan Dasar Olahan Green Tea Plus Santan

Hidangan unik, mengkreasikan cendol menjadi cake dengan cendol sebagai layer dan topping cake tersebut.
Dewi Andriani
Dewi Andriani - Bisnis.com 03 Maret 2019  |  15:23 WIB
Cendol cake, dessert unik dengan rasa khas - Istimewa
Cendol cake, dessert unik dengan rasa khas - Istimewa

Bisnis.com, JAKARTA -- Usai menikmati menu makanan utama, tidak jarang seseorang memesan desert sebagai menu pencuci mulut.

Salah satu menu dessert yang unik tetapi memiliki rasa khas dan nikmat adalah cendol cake.

Selama ini, Cendol sering disajikan dalam bentuk minuman, tetapi The Amaroossa Hotel Bandung menawarkan sesuatu yang unik dengan mengkreasikan cendol menjadi cake dengan cendol sebagai layer dan topping cake tersebut.

Agar sesuai dengan cendol yang berwarna hijau, maka spons dari cake tersebut dibuat dengan bahan dasar olahan green tea yang dicampur santan sehingga muncul sensasi rasa manis nan gurih

Kreasi cendol cake ini berawal dari ide untuk menjadikan cendol yang merupakan kuliner khas kota Bandung menjadi menu desert yang nikmat. Adapun harga perpotongnya dibanderol seharga Rp20.000

“Cendol ini kan ada terus di Bandung dan enggak susah mencari bahan bakunya. Akhirnya kami coba modifikasi dengan menjadikannya sebagai cake. Cendolnya dibuat sebagai layer dengan campuran santan yang dicampur telur sehingga jadi lebih kaku,” ujar Executive Chef Amaroossa Hotel Bandung Ateng Muchtar.

Selain cendol cake, makanan penutup lainnya yang dapat dinikmati adalah Avocado Tiramisu. Rasa yang dihadirkan terbilang cukup unik yaitu perpaduan rasa manisnya coklat dan buah alpukat dengan tambahan aroma kopi dan moka.

Ini merupakan salah satu signature dessert a la carte yang menjadi ciri khas dari Amaroossa Hotel Bandung. Tak heran bila banyak tamu yang ingin mencicipi lezatnya menu Avocado Tiramitsu ini. Apalagi harga yang ditawarkan terbilang cukup terjangkau yakni Rp20.000 per gelas.

Sebagai penghilang dahaga, jangan lupa untuk memesan minuman segar Strowcimon, minuman segar yang terbuat dari perpaduan tiga buah-buahan yaitu strawberry, leci, dan lemon. Ini merupakan salah satu minuman legend yang telah ada sejak kali pertama Amaroossa Hotel Bandung berdiri.

Dengan campuran buah tersebut sudah terbayang nikmat dan segarnya rasa Strowcimon yang begitu fruity. Dalam proses penyajiannya, buah-buahan yang ada di dalam minuman tersebut tidak dihaluskan melainkan hanya dihancurkan kasar agar serat dan tekstur buahnya masih terasa.

Saat pertama kali meneguk, akan terasa ekstra bulir-bulir dari buah-buahan tersebut yang memberi sensasi asam manis menyegarkan. Untuk  strowcimon berukuran 300 ml, harga yang ditawarkan sekitar Rp30.000an per gelas.

Simak Video Pilihan di Bawah Ini :

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :

kuliner cake
Editor : Saeno

Bergabung dan dapatkan analisis informasi ekonomi dan bisnis melalui email Anda.

Artikel Terkait



Berita Terkini Lainnya

Terpopuler

Download Aplikasi E-Paper sekarang dan dapatkan FREE AKSES selama 7 hari!
qrcode bisnis indonesia logo epaper
To top