Chef Stephen Vandeparre/JIBI
Kuliner

Resep Perpaduan Markisa dan Cokelat

Azizah Nur Alfi
Kamis, 24 Maret 2016 - 10:59
Bagikan

Bisnis.com, JAKARTA - Anda belum memiliki rencana berlibur untuk mengisi libur panjang besok? Mungkin ide membuat cokelat dengan variasi berbeda dapat mengisi waktu luang Anda.

Chef atau perajin cokelat Belgia, Stephen Vandeparre, menunjukkan bagaimana cara membuat isian cokelat dengan memadukan buah markisa di dalamnya.

Chef Vandeparre menjelaskan langkah pertama yakni memanaskan gula pasir dengan waktu 2-5 menit hingga menjadi sebuah karamel. Selanjutnya, masak bersama buah markisa yang telah dihaluskan.

Setelah masak, matikan api, kemudian tuang adonan pada wadah berisi potongan cokelat dan butter. Aduk hingga tercampur. Fungsi butter untuk memberikan warna yang lebih mengkilap dan rasa yang lebih gurih.

Selain sebagai isian dalam membuat cokelat, Anda dapat menggunakannya sebagai olesan pada roti. Jika tidak menyukai buah markisa, maka Anda dapat menggantinya dengan buah lain.

Anda dapat menggantinya dengan buah lain, seperti jeruk, katanya.

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel

Penulis : Azizah Nur Alfi
Bagikan

Tags :


Artikel Terkait

Berita Lainnya

Berita Terkini

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Terpopuler

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Rekomendasi Kami

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro