JAKARTA: Restoran Poke Sushi menargetkan membuka dua rumah makan bermenu aneka makanan dan minuman khas Jepang, sehingga total gerai tahun ini minimal menjadi enam.
DIrektur Poke Sushi Donny Halim mengatakan gerai baru nantinya luasannya lebih kecil dari yang telah ada saat ini, dan bermenu lebih spesifik guna lebih meningkatkan pelanggan yang gemar menyantap menu Jepang.
"Tahun ini kami akan tambah 2 gerai," kata Donny di sela acara membuat sushi cake bersama wartawan di gerai Sushi Poke yang ada di Hotel Crown Plaza hari ini, Rabu (30/1).
Saat ini ada empat gerai Poke Sushi yaitu di Ruko Dharmawangsa Square, Mall Grand Indonesia, Hotel Crowne Plaza , dan Mal Summarecon Serpong.
Gerai Poke Sushi saat ini umumnya seluas 300 m2, dan memiliki kapasitas 130 kursi.
"Gerai yang baru nantinya akan lebih kecil dengan kapasitas 20-30 kursi dengan menu spesifik, kata Donnny.
Di samping itu Poke Sushi juga membuat pusat produksi yang berlokasi di Ruko Patal Senayan. (arh)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel
