• Home
  • Akomodasi
  • Destinasi
  • Kuliner
  • Tips Travel
  • Trip

Market

  • Bursa
  • Saham
  • Obligasi & Reksadana
  • Emas
  • Kurs
  • Komoditas
  • Rekomendasi
  • Korporasi

Bola

  • Liga Inggris
  • Liga Spanyol
  • Liga Italia
  • Bola Eropa
  • Bola Dunia
  • Bola Indonesia
  • Free Kick

Sport

Otomotif

Finansial

  • Ekonomi
  • Moneter
  • Perbankan
  • Asuransi
  • Multifinance
  • APBN & Pajak
  • BUMN Watch
  • Wealth & Finance

Gadget

  • Komputer & Laptop
  • Smartphone
  • Tablet
  • Electronics

Manajemen

Entrepreneurship

Syariah

Industri

  • Manufaktur
  • Infrastruktur
  • Energi
  • Jasa
  • Tekno
  • Agribisnis
  • TI & Media
  • Telko

Properti

  • Rumah & Real Estat
  • Apartemen
  • Bisnis Properti

Traveling

Info

Inforial

Kabar24

  • Nasional
  • Hukum
  • Internasional
  • Regional
  • Humaniora
  • Oh Dunia
  • Kriminalitas
  • Pendidikan

Koran Bisnis

  • Halaman Muka
  • Market
  • Industri
  • Bisnis Weekend

Foto

Life & Style

  • Gaya Hidup
  • Fashion
  • Infotaiment
  • Relationship
  • Inspirasi
  • Parenting
  • Health
  • Musik

Bisnis tv

  • Inspirasi Bisnis
  • Investasi Yuk!
  • Program Berita
  • Editor's View
  • Inspirasi & Kebijakan
  • Selebisnis
  • Streaming

Regional

  • Jakarta Raya
  • Banten
  • Bandung
  • Semarang
  • Surabaya
  • Bali
  • Sumatra
  • Kalimantan
  • Sulawesi
  • Papua

Solopos

Harian Jogja

Data Bisnis

Indeks

  1. Home
  2. Traveling
  3. Kuliner

Tren Restoran Berkonsep Sarapan Sepanjang Hari

April
07
/ 2018
14:50 WIB
Oleh : Wike Dita Herlinda
Share this post :
Restoran Benedict di Paris - Istimewa

Bisnis.com, JAKARTA - Selama ini kita mengenal sarapan sebagai kegiatan bersantap pada pagi hari. Itulah mengapa ada banyak sajian yang memiliki stigma ‘hanya cocok dimakan untuk mengawali hari’, misalnya saja sereal, roti panggang, telur mata sapi, atau bubur.

Namun, saat ini semakin jamak dijumpai restoran yang berani mendefinisikan kembali pengertian sarapan sebagai kegiatan bersantap yang bisa dilakukan kapan saja. Mereka mengusung konsep all-day breakfast, alias sarapan sepanjang hari.

Salah satunya seperti yang dilakukan oleh Benedict, sebuah casual dining yang mengandalkan menu-menu sarapan internasional untuk disajikan sepanjang hari. Menurut mereka, sarapan yang ideal harus merefleksikan harapan bahwa hari ini lebih baik dibandingkan kemarin.

Dengan mengusung pengertian tersebut, mereka mengelevasi menu-menu sarapan konvensional menjadi sajian berkelas yang bisa disantap saat malam sekalipun. Misalnya saja menu sarapan populer, egg benedict, yang menjadi andalan dari restoran ini.

Di restoran ini, menu sarapan klasik berbasis telur itu diolah sedemikian rupa dengan perpaduan saus Hollandaise buatan sendiri yang kental tetapi terasa ringan dan terbuat dari mentega Prancis premium.

Untuk membuatnya berbeda dengan egg benedict pada umumnya, restoran ini menyajikan telur bersaus Hollandaise tersebut di atas nasi shiitake. Presentasenya pun dilengkapi dengan roti sourdough, salmon yang telah dimarinasi, sosis, serta kacang panggang.

Selain makanan-makanan sarapan yang diolah sedemikian rupa sehingga cocok disantap setiap saat, Benedict menghadirkan aneka kopi yang diracik dari biji pilihan, teknik dan peralatan mutakhir, serta diolah oleh barista berpengalaman tinggi untuk menghasilkan rasa yang ideal.

Restoran ini juga menyajikan berbagai menu kopi racikan original hasil kreasi sendiri untuk memanjakan para pecinta kopi. Salah satu kreasi yang cukup unik adalah kopi matcha yang merupakan kopi susu yang disajikan dengan es batu yang terbuat dari teh hijau jepang.

Inovasi Menu

Benedict merupakan salah satu restoran dari The Union Group yang berkolaborasi dengan chef Fernando Sindu dan Charins Chang sejak 2015.

Sebagaimana kebanyakan casual dining yang sedang populer, restoran ini menawarkan berbagai inovasi menu yang membuat penikmatnya merasakan nyaman. Uniknya, restoran ini hanya menggunakan bahan-bahan lokal yang dihasilkan oleh petani kecil dan ramah lingkungan.

“Kami bangga menggunakan bahan berkualitas terbaik dari para mitra petani, nelayan, dan peternak setiap pekannya. Jamur champignon kami berasal dari kaki Gunung Merapi dan digunakan untuk menu-menu seperti Mushroom Ragout Tagliatelle dan Benedict Burger,” jelas Sindu.

Selain itu, lanjutnya, tuna yang digunakan di restoran ini berasal dari lautan di Indonesia Timur, tepatnya di antara perairan Ambon dan Papua. Tuna ini digunakan di menu seperti Tuna Tataki Salad. Sementara itu, bawang merahnya didatangkan dari Medan dan cabai rawitnya dari Brebes.

“Dengan menggunakan bahan-bahan terbaik dari berbagai daerah, kami bertujuan untuk menghadirkan makanan all-day breakfast yang mengena di hati, serta makanan pencuci mulut yang terbaik ke meja konsumen.”

Jadi, jika Anda mencari tempat makan dengan sajian yang diolah dengan penuh kasih dan kehangatan layaknya menu sarapan yang memberi semangat untuk mengawali hari, tidak ada salahnya menjajal restoan yang memiliki cabang di Grand Indonesia dan Pacific Place Jakarta ini.

Tag : bisnis kuliner
Editor : Nancy Junita
Berita terkait :
EKSPANSI WINGSTOP : Bentangkan Sayap Makin Lebar di…
RIDO NURUL ADITYAWAN : Berjaya Berkat Tantangan
KULINER : Gastronomi dan Peluang Diplomasi

BERITA TERKINI LAINNYA

  • 2018 18 Apr
    Destinasi
    | 1 day ago

    Denpasar Gencarkan Pengembangan Desa Wisata Bali

    Melalui pembinaan diharapkan berbagai potensi wisata baru bisa dikembangkan, seperti di Kesiman ada Tukad Bindu, di Taman Kumbasari Tukad Badung, serta di Pulau Serangan…
  • 2018 18 Apr
    Akomodasi
    | 1 day ago

    Kawasan Mandalika: Menteri Rini Desak Invstor segera Realisasikan Proyek

    Kementerian BUMN meminta komitmen tegas dari para investor di kawasan Mandalika agar merampungkan proyek pembangunan kawasan sesuai target.
  • 2018 17 Apr
    Kuliner
    | 2 days ago

    Kuliner XploRasa : Pisang Kaesang Bersaing dengan Nasi Goreng Gondrong Gila Obama

    Beragam jajanan kekinian dihadirkan dalam festival kuliner XploRasa yang digelar di Summarecon Mal Serpong.
  • 2018 17 Apr
    Akomodasi
    | 2 days ago

    5 Hotel Grup Phinisi ini Punya Konsep Dapur Halal

    Lima hotel milik Grup Phinisi Hospitality menerapkan konsep dapur halal sebagai bagian dari komitmen mendukung percepatan pengembangan halal tourism di kota tersebut.
  • 2018 16 Apr
    Destinasi
    | 3 days ago

    Gubernur NTB Sambut Rinjani Jadi Geopark Dunia

    Gubernur Nusa Tenggara Barat Tuan Guru Bajang Muhammad Zainul Majdi mengaku bersyukur atas penetapan Gunung Rinjani menjadi bagian dari jaringan Geopark Dunia atau Unesco…
  • 2018 16 Apr
    Destinasi
    | 3 days ago

    UNESCO Tetapkan Ciletuh Pelabuhanratu Jadi Global Geopark

    Gubernur Jawa Barat (Jabar) Ahmad Heryawan mengatakan, kawasan geopark Ciletuh Pelabuhanratu ditetapkan menjadi UNESCO Global Geopark.
  • 2018 16 Apr
    Destinasi
    | 3 days ago

    Jumlah Pengunjung Pantai Glagah di Kulon Progo Meningkat

    Jumlah pengunjung objek wisata Pantai Glagah di Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta, meningkat sejak pemberlakuan satu pintu karena dua pintu objek itu ditutup…
  • 2018 15 Apr
    Kuliner
    | 3 days ago

    Menabrakkan Sushi dan Burger

    Beberapa tahun belakangan tren kuliner dunia didominasi oleh menu diet sehat dan sajian otentik khas suatu daerah atau negara tetapi penggemar penganan fusion di Indonesia…
  • 2018 15 Apr
    Destinasi
    | 4 days ago

    Peles & Pelisor, Jejak Ningrat Rumania

    Patung Raja Carol I masih berdiri kokoh di halaman depan istananya yang asri dan megah. Mengenakan tongkat, patung yang dibuat oleh seniman Raffaello Romanelli itu tampak…
  • 2018 14 Apr
    Kuliner
    | 5 days ago

    Coffeein Town 2018, PNJ Fasilitasi Puluhan Pebisnis Kopi Berjualan Bersama

    Selama tiga hari berturut-turut puluhan pebisnis kopi menampilkan berbagai ragam produknya di ajang Coffeein Town 2018 yang ditaja para mahasiswa Politeknik Negeri Jakarta,…
  • 2018 13 Apr
    Destinasi
    | 6 days ago

    Pemprov Babel Ajak Anggota REI Berinvestasi di Dua KEK Pariwisata Baru

    Pemerintah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mengajak investor lokal yang tergabung dalam Realestat Indonesia atau REI menanamkan investasi pada dua Kawasan Ekonomi Khusus…
  • 2018 13 Apr
    Trip
    | 6 days ago

    Gara-gara Gamelan Orang Austria Tertarik ke Indonesia

    Alunan musik gamelan tampaknya mendapatkan tempat tersendiri di hati masyarakat Austria.
  • 2018 12 Apr
    Destinasi
    | 1 week ago

    10 Keajaiban Alam Yang Harus Dilihat di Indonesia Versi Lonely Planet

    Untuk anda yang mencintai negeri, ternyata keajaiban alam Indonesia tidak kalah lho dengan keajaiban dan keindahan alam di luar negeri.
  • 2018 12 Apr
    Trip
    | 1 week ago

    Januari 2019, Jepang Berlakukan ‘Pajak Sayonara’

    Pemerintah Jepang bakal mengenakan pajak keberangkatan ke luar negeri mulai Januari 2019 sebesar 1.000 yen atau sekitar Rp130 ribu per orang.
  • 2018 11 Apr
    Destinasi
    | 1 week ago

    Malaysia Bertahan Sebagai Negara Pariwisata Muslim Terbesar, Indonesia Kedua

    Malaysia mempertahankan posisinya di puncak peringkat Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2018, sementara Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan…
  • 2018 11 Apr
    Akomodasi
    | 1 week ago

    Holiday Inn Express JIExpo Tawarkan Bonus Liburan ke Ancol

    Holiday Inn Express JIExpo menggelar program Weekend Summer Getaway selama 15 April31 Mei 2018 dimana para tamu yang menginap bisa mendapatkan 2 tiket masuk Taman Impian…
  • 2018 11 Apr
    Akomodasi
    | 1 week ago

    Novotel Tangerang Tawarkan Konsep Pernikahan yang Bisa Pecahkan Rekor

    Memasuki tahun ke-4, Novotel Tangerang menawarkan beragam penawaran spesial. Mulai dari fasilitas, hingga paket promo menginap dan pernikahan. Bahkan hotel yang terletak…
  • 2018 10 Apr
    Kuliner
    | 1 week ago

    Kopi Jamur Rendah Kafein. Mau Coba?

    Apakah Anda membuat kopi Anda hari ini? Jika mencari pilihan terbaru, bagaimana dengan kopi jamur?
  • 2018 10 Apr
    Destinasi
    | 1 week ago

    Aceh Promosi Wisata ke Jepang

    Wali Kota Banda Aceh Aminullah Usman mempromosikan keunggulan pariwisata ibu kota Provinsi Aceh tersebut dalam kunjungannya ke Jepang.
  • 2018 09 Apr
    Destinasi
    | 1 week ago

    15 Pantai Terbaik di Dunia Versi Lonely Planet

    Lonely Planet, merangkum 15 Pantai yang paling menakjubkan di dunia versi mereka, mulai dari Hawai, AS hingga sejumlah seksotisme pantai di Raja Ampat, Indonesia. Ini dia…
    PP Properti Jababeka Residence Kembangkan Little Tokyo
    Bukalapak Hadir di IIMS 2018
    Paparan Kinerja Bank BTN Triwulan I/2018

    Terpopuler

    #snmptn #Pilkada Serentak #Donald Trump #korupsi e-ktp

    • Bisnis.com
      • Available on:
    • About Us
    • Privacy Policy
    • Code of Conduct
    • Advertise with Us
    • Contact Us
    • Career
    Copyright © 2018 by Bisnis Indonesia.
    Proudly powered by Sibertama
    • Home
    • Privacy Policy
    • Code of Conduct
    • Advertise
    • Contact Us
    • Career
    Bisnis Indonesia
    Copyright © 2018 by Bisnis Indonesia. Proudly powered by Sibertama
    Page rendered in 0.4100 seconds on g9-100
    Available on:    
    • Connect with us