Pakar kuliner Sisca Soewitomo, Chef Muto, Chef Widhi Joestiarto/Antara
Kuliner

Rahasia Kelezatan Bumbu Ungkep Sisca Soewitomo

Newswire
Kamis, 26 November 2015 - 12:40
Bagikan

Bisnis.com, JAKARTA-- Ahli boga Sisca Soewitomo mengungkapkan rahasia kelezatan bumbu ungkepnya di sela peluncuran satu produk bumbu masak di Jakarta, Rabu (25/11/2015).

Dia mengatakan, ungkep akan terasa lebih enak, jika bumbunya ditumis terlebih dahulu.

"Tumis itu seperti checking dari kita, dengan ditumis rasa yang muncul lebih enak," kata Sisca

Dia mencontohkan, menumis bumbu berisi bawang merah akan menghilangkan lendir-lendir di bawang dan membuat rasanya lebih "keluar".

Konsultan kuliner yang telah menulis 149 buku resep masakan itu juga mengingatkan, pentingnya selalu mencicipi bumbu ungkep sebelum membalurkannya ke bahan makanan yang diinginkan, seperti daging ayam atau tempe.

Sisca bersama koki Vindex Tengker, Widhi Joestiarto dan Muto masing-masing membuat resep hidangan ayam untuk memecahkan rekor MURI

"Memasak Cepat 10.000 Potong Ayam dengan Royco Ayam Kuning" di Plaza Selatan Senayan.

Sebanyak 500 operator usaha kuliner serentak memasak 10.000 potong ayam menggunakan resep buatan empat koki itu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News dan WA Channel

Penulis : Newswire
Editor : Nancy Junita
Sumber : Antara
Bagikan

Tags :


Artikel Terkait

Berita Lainnya

Berita Terkini

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Terpopuler

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro

Rekomendasi Kami

Nyaman tanpa iklan. Langganan BisnisPro